Koken Informatie

Er zijn veel soorten koekenpannen op de markt. Ze zijn er in verschillende materialen en coatings. In dit artikel gaan we in op de beste koekenpan voor jou.

Het eerste dat u moet overwegen, is van welk materiaal u uw koekenpan wilt maken. Er zijn drie soorten materialen: keramiek, antiaanbaklaag en aluminium. Keramische pannen zijn wat duurder maar warmen snel en gelijkmatig op zonder hete plekken. Antiaanbaklagen zijn goedkoper, maar ze slijten gemakkelijk en moeten vaak worden vervangen omdat voedsel in de coating kan blijven steken en dan aanbrandt op de pan. Aluminium is een goede optie als u niet te veel geld wilt uitgeven of als u iets nodig heeft dat hoge hitte aankan, zoals voor het aanbraden van vlees of eieren.

De beste koekenpan is er een met een dikke, zware bodem en een lange steel. De beste braadpannen zijn gemaakt van gietijzer, roestvrij staal of aluminium. De dikte van de bodem van de pan bepaalt hoe gelijkmatig de warmte wordt verdeeld. Een zware pan blijft op het fornuis staan, terwijl dunnere pannen gemakkelijk verplaatst kunnen worden. Houd ook rekening met de lengte van het handvat om te voorkomen dat u per ongeluk uw handen of polsen verbrandt bij het koken met hete olie.